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泡茶用什么茶具好

发布:2017-10-25 15:53:47 阅读:264次

泡茶用什么茶具好

  泡茶用什么茶具好?下面我们来介绍几种常见的茶具的特性,大家就知道在不同情况下泡茶用什么茶具好了。

瓷器茶具

  瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,在1300℃左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶水不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用于泡轻发酵、重香气的茶,如文山包种茶、绿茶等。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选,瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。

陶土茶具

  其实,泡茶最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000℃~1200℃,?#23454;叵该埽?#26082;不渗漏,又有肉眼看不到的气孔,能吸附茶汁,储蓄茶味,且传热?#19979;?#19981;?#32511;?#25163;,即使冷得很快,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,茶香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶?#23478;?#29992;底座很大的紫砂壶来泡,这样才能利于茶叶充?#20540;?#22312;壶底展开,使得茶汤更浓更香。另外,紫砂?#19988;?#31181;天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对身体健康很有?#20040;Α?/p>

  不过紫砂壶需要慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。不要使用洗洁剂清理紫砂壶,或者是带油的洗碗布去洗,只要用开水清洗就可以了。

玻璃茶具

  玻璃茶具?#23454;贗该鰲?#20256;热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个泡茶过程中上下窜动、叶片逐渐舒展的情?#25105;?#21450;吐露的茶汤颜色,均可一览无?#29275;?#19988;玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯泡茶或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁上滋生。

  用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻露缥缈,茶芽朵朵、亭亭玉立,上下浮沉,赏心悦目且有风趣。

其他材质茶具

  塑料茶具往往有异味,以热水泡茶对茶味有影响,除临时急用外,不宜用来泡好茶。 另外当今市场塑料杯质量鱼龙混杂,有合格也有不合格的,可信度很低,即使合格产品也不是100%的可?#29275;?#25152;以为了自己的身体健康,建议最好不要用塑料杯。

  “壶为茶之?#28014;保?#22909;的茶具才能泡出好茶,才会真正体味茶的清香、韵泽和乐趣,因此给自己选一套好茶具是开始喝好茶的第一?#20581;?/p>

清洗茶具上的茶垢对健康很重要

  科学研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等,当水加热,被浓缩到一定程度时这些物质会沉淀析出,这些析出物可随水冲泡茶时进入茶杯中,没有喝完或冲泡时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。

  茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻?#23665;?#33590;具清洗干净;也?#36175;?#33590;杯、茶壶内放入一小匙橘子粉或橘?#21448;?#31561;果汁,装满清水后放置2~3小?#20445;?#36825;样茶垢与茶具失去了黏合力,茶垢也容易被除去;或者在茶杯、茶壶内侧?#21487;?#39135;用?#21361;?#29305;别是有茶垢的地方,然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水冲洗干净即可。

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