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宁波白茶

发布:2018-02-11 10:21:34 阅读:1217次

  宁波白茶于2001年推出以来,基地规模得到迅速扩张,市场知名度急剧扬升,产业发展前景十分看好。

  翻开宁波茶叶的历史,可以发现,约千年前的北宋时期宁波也曾出产白茶,后来成为宁波历史上唯一的贡茶续存下来。因此,今天的宁波白茶也算是千年古茶的新生,而新生的源动力是宁波茶产业发展中寻求自我?#40644;?#30340;积极选择。

  长期来宁波一直作为我国以珠茶为主的出口茶重要基地,在名茶兴起、普及过程中,由于宁波处在我国茶区偏北缘和经济相对发达区域,早生茶树?#20998;直?#37325;小、劳动力紧张、生产成本高等因素以及周边茶区的竞争,名茶生产规模、效益总量难以大幅快速上升。因此培育独特产业优势成为宁波茶业的企盼。

  1998年宁波全市实施加快山区名优茶发展与名茶名?#26222;?#30053;所取得的经验,更明确地提示了培育宁波茶业优势的重要性,白茶于此成为品?#26222;鉸缘?#20108;步计划的首选目标。

  1999年,宁波白茶初制产品在春季全市名茶会展中首次?#26009;啵?#24341;起圈内人士的浓厚兴趣。此后两年,利用名优茶开发扶持项目等资金的支持,余姚、象山、奉化等地先后引栽了?#24067;?#30333;茶,并应用新获市科学成果奖的季周期栽培新技术进行白茶栽培,奠定了批?#21487;?#20135;的基础;2001年,市林业局运用技术传播与推广的新方法,联合象山、宁海、奉化、余姚等四县市八家茶场,统一采用新的采制工艺向市场推出“印雪白”牌宁波白茶,千年古茶从此又一回?#20142;?#30331;场,珍稀罕有的种?#39318;?#28304;、师法自然的栽培方法、独特的采制专利工艺所造就的宁波白茶卓越?#20998;剩?#22312;名茶中独树一帜。

  再二年,市场对印雪白牌宁波白茶的认同度也迅速上升。宁波印雪白茶展现了鲜明和非凡的?#20998;?#20010;性、极其丰富的品饮涵义:其茶色有三变,即鲜叶白色(或黄色或绿白相间,因?#20998;?#19981;同而异)、干茶镶金黄色、叶底现玉白或玉黄色;茶品有三极,即?#26469;?#26497;、味鲜极、香郁极;茶饮有三趣,即初饮鲜甘、二饮醇鲜、三饮辛冽。特殊的泡饮方法、特有的韵味等都构成了宁波白茶珍、奇、稀、趣,令诸多名茶黯然。宁波印雪白茶先后参加省林业厅名茶评比、浙江省名茶评比、中国名茶精品博览会,均获得最高奖级。

  又二年,宁波白茶从单纯的“茶中上上品”向?#24615;?#27987;重内涵精神产品发展,“品宁波白茶,一注在壶,千韵回味,犹读一?#30475;?#31179;”。解读宁波白茶可感知一般名茶难以成就的四重?#20998;剩?#20854;感官?#20998;示?#22937;绝伦、生化功效显着突出、人文?#20998;史?#23500;深厚、质量卫生安全可靠。

  四重?#20998;示?#20840;而佳者,茶中罕有,宁波白茶是对千年前宋徽宗赞评白茶“无与伦比的?#20998;省?#30340;更完善注释。我们已无法考证千年前的宁波白茶是否上贡至沐京,假如今天的宁波白茶随时光倒转千年,宋徽宗在宫中欣赏着宁波印雪白茶茶道、品着宁波白茶、得悉宁波白茶氨基酸含量高达11.74%,创下茶叶氨基酸含量的“吉尼斯纪录?#20445;?#21487;能更要对白茶浓墨重彩大书一番了。

  而今宁波白茶生产基地覆盖全市范围,效益水平在宁波农业产业间与茶业区域间竞争中?#21152;?#26126;显的效益优势;质量与价值优势在市场中显?#31454;?#24378;的竞争能力;专利工艺、白茶种?#39318;?#28304;圃和综合性状优越的白茶新?#20998;?#31561;自有知识产权成为产业化发展的特有优势,但是要实现宁波白茶?#30475;?#30340;战略品牌和优势产业目标,仍须在产业基础、市场开拓、品牌建设等方面急起直追,尤其需要得到积极的产业政策支持。

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